Разбъркайте содата в киселото мляко. В купа смесете млякото със захарта, олиото при непрекъснато бъркане. Добавете пресятото брашно с ванилията и накрая - настърганата портокалова кора. Сипете сместа в продълговата форма, застлана с хартия за печене или намаслена и набрашнена. Отгоре разпределете малките почистени и подсушени плодове. Сложете плодовия кекс без яйца да е пече в предварително загрята на 180 градуса фурна.