За бадемовия крем смелете на брашно бадемите и захарта в кухненски робот. Разбийте брашното и маслото и добавете яйцето, като продължите разбиването. Разточете леко бутертестото на правоъгълник 25 на 75 см, с дебелина около 5 мм. Навийте на руло плътно и равномерно. Нарежете го на филийки с дебелина 2-3 см. Подредете ги в тава с хартия за печене на разстояние една от друга. Разтворете с пръсти тестото от центъра навън и оформете кладенче във всяко. Напълнете с бадемов крем и отгоре сложете половин кайсия с гладката страна нагоре. Подредете и малко череши или други плодове. Разбийте яйцето с жълтъците и млякото. Намажете датските сладкиши с тази смес с помощта на четка.Сложете датските сладкиши да се пекат на 190 градуса загряна фурна за около 10-12 минути.