Яйцата (3 бр.) и захарта (1 1/2 ч.ч.) се разбиват до побеляване. Добавят се олиото (1/2 к.ч.), брашното (3 ч.ч.), млякото (1 ч.ч.), ванилията (1 ч.л.) и бакпулвера (1 опак.). Сместа се разбива много добре. Накрая се добавят стафидите (1 ч.ч.) и отново се разбърква. Отделно се разбива сметаната на твърда пяна и се смесва с плодовете и стaфидите, нарязани на полумесеци. След това половината от кексовата смес се изсипва във форма, която е намаслена и набрашнена. По средата се изсипва половината от сметановата смес.Залива се с останалата кексова смес и се поставя във фурната на 180 градуса за 45 минути. След като извадим кекса и изстине напълно, го намазваме с останалата сметанова смес.