Разбийте енергично маслото със захарта. Добавете само жълтъците на яйцата, сиренето и лешниците. Отделно разбийте белтъците с миксер докато станат на пяна и заедно с галетата ги прибавете в лешниковата смес. Изсипете готовата смес в предварително намазнен подходящ съд и печете в загрята на 220 градуса фурна около 40-45 минути. Преди поднасяне може да декорирате с мармалад по избор и/или шоколад. Може да приготвите чийзкейка и с други ядки по избор.