Разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пухкава смес. Добавете лъжица по лъжица отделно разбитото на пяна масло, брашното, ванилията. Може да замените ванилията с настъргана кора от портокал. Леко размесете към сместа гъсто разбитите с щипка сол белтъци. Напълнете с тази смес малки тортени формички за тарталети или мъфини, които сте намазали предварително с масло. Вече изпечените сладки може да глазирате с шоколадова или захарна глазура и да оваляте в натрошени ядки.