Агнешка дроб сърма
Продукти
- •лук
- •ориз
- •агнешки дреболии
- •червен пипер
- •джоджен
- •магданоз
- •олио
- •бульон
- •яйца
- •кисело мляко
- •брашно
- •сода бикарбонат
Зеленият лук се задушава и към него се прибавя ориза и нарязаните на дребно и сварени предварително дреболии. Разбърква се добре. Прибавя се червения пипер, джоджена, магданоза и горещия бульон. Пече се във фурната, до златисто.
Приготвя се заливка от яйцата, киселото мляко и брашното. Залива се и се запича до зачервяване. Консумира се топла или поне затоплена.
