Нарежете месото на парченца и го запържете в половината мас. Прибавете нарязания ситно лук и продължете да запържвате. Накълцайте зелето. Подреждайте в голяма тенджера ред месо, ред зеле, прибавяйте парченца домати, посолявайте и поръсвайте с червен-, черен пипер и ситно нарязан чесън. Отгоре долейте останалата разтопена мас и сложете да се пече под капак в слаба фурна. По време на печенето от време на време доливайте по малко топла вода и разклащайте тенджерата.