Агнешко бутче по унгарски
Продукти
- •агнешко бутче
- •кайма
- •пушени гърди
- •яйца
- •черен пипер
- •сол
- •масло
- •доматен сок
- •брашно
- •кисело мляко
Бутчето се разрязва по дължина и се маха костта. Продуктите за плънка се разбъркват, като яйцата се нарязват на ситно.
С тази плънка се напълва бутчето. Завързва се и се запържва в мазнина.
Долива се вода и се оставя да се задуши. Когато месото е почти готово, се залива с разбитото в доматения сок брашно.
В края на готвенето сосът се подправя с киселото мляко.
