Почистете месото от ципите и го оформете на парчета с продълговата форма. Посолете и поръсете обилно с червен пипер. Така приготвените парчета месо оставете да престоят на хладно около 2 часа. Нарежете лука на ситно и го задушете в сгорещеното масло. Прибавете нарязаните гъби и пиперки. Престоялото месо нарежете на ивици и изпечете върху плоча. Добавете го към задушаващите се зеленчуци. Към края добавете доматите, обелени и нарязани на ситно. Готовото ястие поръсете с чубрица.