Почистете патицата добре, като измиете и нарежете дреболийките й. Осолете я добре вън и вътре и поръсете с малко черен пипер. Загрейте мазнината в тенджера и запържете за 20 секунди целите скилидки чесън, леко набодени с нож. Добавете дреболийките и запържете за 2 минути, като разбърквате. Добавете накълцаното зеле и го задушавайте, докато леко омекне. Прибавете подправките към него и объркайте добре. На дъното на гювеч сложете 1/2 от зелето, 1/2 от почистените и нарязани ситно домати, патицата и останалите части от зелето и доматите. Сложете капака и пъхнете във фурната за 2-3 часа да се пече на около 190 градуса.