Панирани пилешки кожи
Продукти
- •пилешко месо
- •зехтин
- •лимони
- •вино
- •горчица
- •сол
- •черен пипер
- •червен пипер
- •яйца
- •брашно
- •галета
Вземете охладената пилешка кожа и я нарежете на средно големи парчета. Накиснете ги в марината от лимоновия сок, зехтина, виното, горчицата, сол, черен и червен пипер за около 1 час. След това ги отцедете леко.
Разбийте яйцата, сгорещете олио в тиган. Овалвайте всяка кожа в брашно, яйце и галета, след което сложете да се пържи. Отцедете готовите пилешки кожи върху кухненска хартия.
