Пилешките пържоли от бут се почистват от малка част от кожата, слагат в найлоново пликче и се начукват леко. След това всички подправки се смесват в голям плик за печене, добавят се оцета, соевия сос и зехтина, вкарват се пилешките пържоли и хубаво се раздрусват или се объркват с ръка, за да се овкусят равномерно. Хубаво изкарайте въздуха от плика, затворете го и оставете в хладилник за 4 часа. След това извадете пилешките пържоли от бут, отцедете ги добре и ги изпечете в тава във фурната, на грил или барбекю.