Начукайте пилешките гърди внимателно. Разбийте заедно прясното мляко, горчицата, соевия сос, чесъна със сол и черен пипер. Накиснете пилешкото за 1 час в тази марината. След това го отцедете и загрейте тефлонов тиган с мазнина за пърженето. Овалвайте пилешкото в малко галета, яйцето, разбито с 1-2 с.л. бира и пак галета. Изпържете пилешкото от двете страни до приятен загар. Поднесете пилешки пържоли на тиган с резен лимон и със свежа салата по избор.