Оформете от пилешките гърди пържоли, като леко ги начукате. <br><br> Смесете бирата, горчицата, зехтина с подправките и мариновайте пилешкото за 40 минути. <br><br> Подредете го в тава, като долеете още малко зехтин и още малко бира. Изпечете месото под фолио.<br><br> Загрейте в тиган малко зехтин и маслото. Сложете почистените и нарязани гъби да се задушават до готовност, като добавите и 2 скилидки скълцан чесън. <br><br> Накрая овкусете гъбите със сол, черен пипер и още малко индийско орехче.<br><br> Поднесете пилешките пържоли с гъби и малко скълцан магданоз.