Нарежете пилешкото, лука и магданоза и ги смелете в месомелачка. Овкусете сместа с мащерка, сосът Уорчестър, черен пипер и солта на вкус. Загрейте малко мазнина в тиган и добавете настърганата втора глава лук, добавете горчицата и разбъркайте с видното непрекъснато. Накрая добавете размитото в около 100 мл вода нишесте. Щом сосът се сгъсти, снемете от котлона. Каймата сложете в голям лист прозрачно фолио и я разстелете с точилка. С помощта на метален пръстен изрежете кръгли бургери и ги изпечете върху грил тиган. След това на тигана за печете и за кратко разполовените хлебчета. Между всеки две хлебчета сложете по един пилешки бургер, лист чедър, полейте с горчичения сос и добавете кръгчета лук, домат, листо маруля.