От продуктите без месото направете марината и накиснете биволските бонфилета в нея за 3 дена. Дръжте съда на хладно. След това изпечете биволското от двете страни върху подмазнена скара, барбекю или плоча. Поднесете мариновано биволско бонфиле с гарнитура по избор.