Картофи по индийски
Продукти
- •картофи
- •олио
- •чесън
- •джинджифил
- •кориандър
- •куркума
- •пилешки бульон
- •вода
- •лимони
- •сол
- •магданоз
- •шунка
В сгорещеното олио леко запържваме счукания чесън, джинджифила, кориандъра и куркумата. Прибавяме картофите, нарязани на малки кубчета и нарязаната парченца шунка. Разбъркваме. Заливаме с водата, в която е разтворен бульона. Захлупваме.
След 15 - 20 минути отхлупваме и оставяме на слаб огън до изпаряване на водата. Изсипваме готовите картофи в чиния.
Заливаме със сока от лимона и поръсваме със ситен магданоз.
