Капама за Коледа
Продукти
- •свински ребра
- •свинско месо
- •пилешко месо
- •гъби
- •колбас
- •топено сирене
- •бяло вино
- •чубрица
- •кимион
- •черен пипер
- •бахар
- •сол
- •соев сос
- •чушки
Овкусете с всички видове подправки и малко соев сос всички видове меса - свинското, пилешкото и колбаса.
Вземете голям глинен гювеч и наредете на дъното свинските ребра.
Отгоре редувайте останалите видове меса, нарязани на филийки печурки, парченца топено сирене и накъсаните сушени чушки.
При нужда, докато редите, добавяйте и от подправките на вкус. Залейте с виното и водата, сложете капака и го запечатайте с тесто.
Сложете гювеча в голяма тава и го оставете да се пече за около 2 часа в умерена фурна, без да я загрявате предварително.
