Крем супа от зрял фасул
Продукти
- •чушки
- •боб
- •лук
- •моркови
- •чесън
- •зехтин
- •джоджен
- •магданоз
- •червен пипер
- •чубрица
- •сол
- •сметана
За една нощ фасулът се накисва във вода. Изцежда се и се слага нова вода.
Добавяме нарязаните чесън и лук. Сипваме зехтина. Когато фасулът поумекне, се прибавят джодженът, магданозът, настърганият морков, чушката, червения пипер, чубрицата и сол на вкус.
Ври докато омекне и стане готов за консумация.
Пасира се като крем супа. Добавяме внимателно сметаната и сервираме.
