Загрейте маслото в голяма тенджера и сложете да се запържат скълцаните ситно лук и чесън. Щом се запържат долейте 1, 5 л гореща вода и добавете почистените и нарязани картофи. Сварете ги до омекване и прибавете натрошения бульон и почистените и нарязани киселец и лапад. Доварете супата за няколко минути и прибавете подправки на вкус. След това снемете от котлона и пасирайте всичко, както е в тенджерата. Накрая разбъркайте супата с кофичката разбита сметана. По желание поднесете порция крем супа от лапад с крутони или твърдо сварено яйце.