Разтопете маслото в голяма тенджера с гореща вода. Добавете нарязаните на ситно лук и чесън и оставете да омекнат за минута. Прибавете картофите и разтворения пилешкия бульон да покрие. Варете, докато картофите се сварят. Свалете от котлона и пасирайте. Изсипете вътре сметаната, млякото и солта. Върнете на котлона, за да се нагрее крем супата и бъркайте, докато се хомогенизира.