Кремсупа с ябълка и пащърнак
Продукти
- •бульон
- •ябълки
- •пащърнак
- •лук
- •олио
- •чесън
- •кимион
- •куркума
- •сол
- •прясно мляко
- •кориандър
- •кориандър
- •кисело мляко
Лукът се запържва около 5 мин., докато омекне. Прибавя се чесънът за 1 мин. Добавя се затопленият бульон, ябълките, пащърнакът и солта.
Оставя се да къкри около 15 мин. Отстранява се от огъня и се прибавя прясното мляко.
Разбърква се добре и се пасира супата, след което се връща отново на котлона. Декорира се с кориандър и киселото мляко.
