Накълцайте на ситно праза и го задушете в маслото. Почистете спанака и го сложете да се бланшира в подсолена вода за 30 секунди. Извадете спанака и го отцедете добре. Орехите трябва да се запекат на сух тиган и да се наситнят, но не на много дребни парченца. Смесете в купа спанака, праза и орехите. В кухненски робот пасирайте изварата, киселото мляко, печената чушка, стръка копър, естрагон и сол. Объркайте с получената смес спанака и праза в купата. Накълцайте на малки кубчета колбаса, прибавете го в купата и отново леко разбъркайте.