Хумус
Продукти
- •нахут
- •сусамов тахан
- •лимонов сок
- •чесън
- •червен пипер
- •сол
- •кимион
- •черен пипер
- •зехтин
- •магданоз
Сложете изцедения нахут, тахана, лимоновия сок, чесъна и подправките в блендера или купата на миксера и пасирайте. Ако сместа е много суха прибавете малко от сока от консервата или малко кисело мляко.
Разстила се на тънък слой в чиния за сервиране, поръсва се със зехтин и ситно нарязан магданоз и се украсява с резенчета лимон и домат.
