Сварете картофите и ги обелете. Нарежете ги на едро и ги смесете с брашното. Прибавете гриса, солта и черния пипер. Разбъркайте добре. След това ги смелете в блендер до получаване на тесто. При необходимост се добавя още брашно. От полученото тесто се оформете малки топчета и ги потопете на порции във вряща вода за около 3-4 минути. Пригответе пестото, като смесите всички продукти в блендера и ги пасирате. Сервирайте картофените ньоки заедно с пестото.