Спанакът се нарязва на ситно и се бланшира, след което се запържва за 5 минути с 20 грама масло. Поръсва се със сол. Приготвя се тесто, като се смесват брашното, яйцата, млякото, индийското орехче и всичко се разбърква. Добавя се спанакът и се разбърква внимателно. В останалото масло се запържват крокети, като се оформят с лъжица и се притискат, за да се сплескат леко. Пържат се от двете страни до златисто.