Нарежете 1/3 от краставицата на колелца и ги подредете като подложка в чинията. Останалата краставица заедно с шунката, кашкавала и крушата нарежете на средно дебели и неголеми ленти. Смесете киселото мляко, сметаната, майонезата, лимоновия сок, щипка захар и сол, за да приготвите соса към салатата. Върху кръгчетата краставици изсипете смесените шунка, кашкавал и круши, полейте концентрично със сос и поднесете.