Сварете картофи, моркова и яйцата. Намачкайте пушената сьомга с вилица, а зеления лук нарежете на малки парченца. Разделете жълтъците от белтъците на сварените твърдо яйца и по отделно ги настържете на ренде. Настържете и картофа и моркова или ги нарежете на по-тънки парчета. Салата Мимоза се реди в купа на слоеве в следния ред: картофи, моркови, лук, майонеза, яйчен белтък, сьомга, жълтъци, майонеза, картофи, моркови, лук, майонеза, белтък, сьомга, майонеза, жълтък. Преди да поднесете украсете салатата със зелени подправки и настърган яйчен жълтък. По желание може да направите и 1-2 реда сирене.