Нарежете филето сьомга на малки кубчета и ги прехвърлете в купа с капак. Овкусете със сол и изцедения от лимона сок. Объркайте и оставете за 30 минути на хладно. През това време издълбайте вътрешността на авокадото от кората и я нарежете на същите по големина кубчета като сьомгата. Извадете сьомгата от хладилника и поръсете с шарен пипер и зехтин. Сипете я в купичка и леко притеснете, за да се оформи. Сложете листата маруля като канапе в чиния. Отгоре добавете нарязаното авокадо, а най-отгоре внимателно обърнете сьомгата. Украсете по ваш вкус и поднесете.