Картофите се обелват и се нарязват. Морковите се режат на дебели резени по диагонал. Магданозът се реже на ситно. Картофите се варят 5 минути в солена вода. Добавят се морковите и зеленчуците се сваряват до омекване. Отцеждат се. Приготвя се дресинг, като чесънът се реже на ситно заедно с каперсите и рибките. Смесват се оцетът, зехтинът, портокаловият сок, каперсите, чесънът и рибките. Топлите зеленчуци се заливат с дресинга и обилно се поръсват с магданоз.