Прасковите се разрязват на половинки, отстраняват се костилките и плодовете се режат на кубчета. Слагат се в стъклен съд и се покриват със захарта. Оставят се за 1 час и след това се заливат с коняка, портокаловия сок и половината от виното. Оставя се за 2 часа в хладилника. Добавя се останалото вино и шампанското. Сервира се в чаши, като се поднасят с чаени лъжички заради прасковите.