Опукайте чушлетата върху горещ тиган, гореща ламарина или в тава във фурната, застлана с алуминиево фолио. Пригответе саламурата от олиото, оцета, захарта, солта и зърна черен пипер. Оставете я да кипне и я махнете от котлона. Чушлетата натъпчете в буркани, като между тях слагате почистени скилидки чесън, малки стръкчета магданоз и копър. Залейте топлата саламура в бурканите и ги затворете. Съхранявайте на хладно.