Почистете дръжките на чушките. Добавете към чушките и чесъна водата и ги сложете да се сварят в съд на котлона. След като омекнат, се претриват през фина цедка. Отново се връща в съда и се слага на котлона да къкри с всички останали съставки. Щом се получи по-гъсто хомогенен сос, го свалете от котлона и го прехвърлете в чист затопелн буркан, който трябва да се затвори с капачка. Ползвайте сос Табаско като добавка към супи от морски продукти, сосове, салати, майонези, предястия и т.н.