Вторник, 29 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Пюре от зрял боб

Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Пюре от зрял боб

Продукти

  • •боб
  • •лук
  • •прясно мляко
  • •олио
  • •брашно
  • •сол
Заливаме боба със студена вода и го варим половин час. Прецеждаме го, измиваме го и отделяме люспите. Слагаме го отново на огън, като го заливаме с половината олио и топла вода и го сваряваме до омекване. Прецеждаме готовият омекнал боб и го претриваме през гевгир. Нарязваме на дребно лука и го изсипваме в бульона. Размиваме брашното в прясното мляко и също ги прибавяме. Изсипваме вътре бобената каша, останалото олио и посоляваме. Варим кашата до сгъстяване, като от време на време я разбъркваме.

Още рецепти