Сипете брашното в тава и към него добавете размитата с малко вода мая, яйцата (без единия жълтък), вода и малко сол. Замесете гладко тесто и го разделете на 3 части. Разточете ги на 3 кори, намажете ги с по 1/3 от разтопеното масло и поотделно ги навийте на рула. Сплетете трите рула и ги завийте с подмазнената предварително тава. Оставете питата на топло да втаса. Намажете я с разбития жълтък и я сложете да се изпече в умерено загряна фурна.