Разбъркайте добре яйцата заедно със сол, черен пипер, малко чубрица, кетчупа и горчицата. Така приготвената смес се сипва върху тефлонов тиган с широко дъно, в който сте загряли 2 с.л. олио. Добавете отгоре нарязаната чушка, саламa в желаната големина и натрошеното сирене, поръсете с накълцан магданоз. Похлупете за кратко. След малко сгънете омлета на 2 и запечете до готовност. Поднесете с малко накълцан пресен лук. По желание може да приготвите омлета без някоя от съставките за плънката.