Загрейте 4 с.л. мазнина в тиган и запържете ситно накълцания лук. След това добавете ситно нарязаните чушки и запържете и тях. Добавете каймата и хубаво я раздробете, докато се запържи. Овкусете с подправките и разбъркайте с 2 с.л. доматеното пюре. Оформете тестото на блат за 1 голяма пица или 2 по-малки. Намажете ги с останалото доматено пюре, разпределете каймата равномерно и поръсете с още малко сушен риган. Сложете пиците да се изпекат до приятен загар на умерено загрята фурна.