След като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Когато тестото втаса, се оформя на 2 топки, които се разточват на кръгове. Оставят се да втасат още 15 мин. Доматите, почистените маслини се подреждат върху платките. Добавя се сиренето, зехтин и сол. Пече се около 15 мин. Руколата се реже на ситно и се прибавят орехите. Поръсва се с балсамов оцет.