Беконът се запържва в зехтина, добавят се гъбите. Овкусява се с босилека, черния пипер и солта. Прибавят се маслините, кисели краставички и се държи на огъня за още няколко минути. Прибавя се рикотата и се разбърква добре. Кончилионите се варят според указанията на опаковката. Охлаждат се и кончилионите се пълнят със сместа. Течната сметана се налива на дъното на тавичката. Пастата се реди и се залива с останалата сметана. Поръсва се с пармезана. Пече се в предварително загрята фурна до пълна готовност.