Накиснете булгура във вода да набъбне. Охлювите, предварително почистени и сварени, сложете да се запържат, като добавите и накълцаните лук и чесън. Разбъркайте с червения пипер, след като омекнат другите продукти и долейте водата с оцета. Оставете да се вари, докато се поизпари и добавете отцедения поомекнал булгур. Когато булгурът обере влагата и омекне напълно, овкусете с подправки и накълцан магданоз. За по-апетитен аромат, към ястието може да добавите и малко нарязани маслини.