Ризото с къри
Продукти
- •лук
- •целина
- •зехтин
- •ризото
- •бяло вино
- •бульон
- •къри
- •домати
- •магданоз
- •сол
- •черен пипер
Лукът и целината се запържват на умерена температура около 5 мин. Добавя се оризът като се бърка около 2 мин.
Добавя се виното и се държи на огъня, докато се изпари, а след това и зеленчуковият бульон се добавя постепенно (на порции от 1/2 чаша или 125 мл).
Когато оризът омекне леко се добавя кърито на прах, доматите и магданозът. Овкусява се със солта и черния пипер.
