Зехтинът, чесънът, босилекът, чилито и солта се смесват. Тиквичките се мият и подсушават. Режат се на тънки парчета по дължина или на кръгчета. Намазват се с марината и се оставят да се мариноват за един час. Марината се изцежда от тиквичките. Редят се върху грил-тиган и се пекат около 8 мин., докато станат крехки. По време на печенето се мажат с марината. Тиквичките се поднасят горещи.