Задушени зеленчуци
Продукти
- •лук
- •зехтин
- •патладжани
- •тиквички
- •чушки
- •чушки
- •домати
- •дафинов лист
- •мащерка
- •чесън
- •сол
- •черен пипер
- •маслини
- •босилек
Лукът се запържва в зехтина около 5 мин. Добавят се патладжаните, тиквичките, чушките, доматите, дафиновият лист, мащерката и чесънът.
Овкусяват се със солта и черния пипер. Задушават се на тих огън около 1 час. Изхвърля се дафиновият лист. Добавят се маслините и се декорира с босилека.
