Бобено ястие с люта чушка
Продукти
- •зехтин
- •масло
- •джинджифил
- •кардамон
- •чесън
- •лук
- •люти чушки
- •доматен сос
- •нахут
- •дафинов лист
- •боб
- •боб
- •сол
- •кориандър
- •черен пипер
- •магданоз
- •кориандър
Зехтинът се загрява заедно с маслото. Добавят се лукът, лютите чушки, джинджифилът, кардамонът и чесънът около 8 мин.
Залива се с доматения сос и се прибавя нахутът, двата вида боб и дафиновия лист.
Държи се на огъня около 15 мин. Разбърква се често. Изхвърля се дафиновият лист. Осолява се със сол и пипер. След като се сервира се украсява с магданоза.
