Загрейте фурната на 160 градуса. Намазнете тава с маслото и наредете нарязаните картофи. Смесете сметаната с чесъна, солта, пипера и индийското орехче. Залейте картофите с тази смес и запечете за около 90 минути, като ако е сметановата смес не успее да покрие картофите, долейте малко прясно мляко. Извадете картофите и настържете отгоре сиренето. Усилете фурната и върнете картофите вътре, за да се запекат.