Оставяме кравето масло да омекне за час - два, след което го разбиваме с пудрата захар до побеляване. Към получения крем прибавяме с разбиване жълтъка, след това смлените орехови ядки, брашното и ванилията. Получаваме гладко маслено тесто, от което оформяме малки орехчета. Нареждаме ги в омаслена или покрита с готварска хартия тавичка и изпичаме в умерена фурна. Изпечените орехчета овалваме в пудра захар.