Напречно на две части срежете бишкотите. Разбийте пудрата захар с кравето масло и прибавете постепенно лимоновия сок, жълтъците и ванилията. Бъркайте, докато се получи пухкав крем. Слепете бишкотите две по две с крема. Сварете захарта с какаото, водата и кравето масло до сгъстяване. Оставете го настрани да се охлади. Топете сладките от всички страни, а после в настъргания бял шоколад ги овалвайте. Наредете сладките в плато и след това ги сложете в хладилник, докато стане време за поднасянето им.