Смесете захарта и водата за сиропа и ги оставете да врат около 10 минути. Накрая добавете лимоновата кора, сока и ванилията. Оставете захарния сироп добре да изстине. Оставете двата листа бутер тесто да се отпуснат и нарежете всяко парче на 3 отделни по дължина. Поръсете върху всяка лента със ситно счуканите или смлени орехи. Навийте стегнато лентите и ги подредете в подмазнена тава. След като ги подредите в тавата с помощта на остър нож нарежете малките баклавички с дебелина до 2 см. Пъхнете ги да се изпекат в загряна на 220 градуса фурна около 30 минути. След като ги извадите от фурната, веднага залейте със студения сироп и оставете да престои поне за 1 нощ преди да поднесете.