Млякото се затопля леко (до около 30 С) и в него се размива маята. Яйцата се разбиват и се добавят към млякото, заедно с половината масло и останалите продукти. Трябва да се получи тесто, малко по-рядко от кексово. Тестото се оставя да втаса на топло за около два часа. Гофретникът се загрява, повърхностите му се намазват с четчица с останалото масло и се сипва от тестото. Гофретите се пекат, докато станат златисти. Поднасят се веднага с каквото обичате.