Сместа се приготвя като разбиваме яйцата и захарта. "Изгасете" содата в киселото мляко и след като шупне я прибавете към яйцата. Прибавете всички останали продукти и брашното, при непрекъснато разбиване. Ако прецените, че сместа е твърде гъста, долейте малко вода. Загрейте малко мазнина в тиган и изпържете палачинките. Още горещи ги намажете с масло. Гарнират се най-добре с мед.